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Direction l’île de Capri avec ces recettes de torta caprese

Torta caprese sur feuille de papier sulfurisé.
Qui aime le gâteau au chocolat ne peut qu'apprécier la torta caprese ! Photo par Angelika Heine - AdobeStock
Si vous ne connaissez pas encore la fameuse torta caprese, il est grand temps d'y remédier ! Ce dessert italien au chocolat et aux amandes, originaire de l’île de Capri, aurait été crée durant les années 1920 par le pâtissier Carmine Di Fiore.

Sans farine, il est parfait pour les personnes intolérantes au gluten. Il existe quelques variantes de ce savoureux gâteau comme par exemple la torta caprese aux noisettes ou celle au limoncello. N'hésitez pas à les tester !

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